家里怎样做酥脆的小麻花（一碗面粉一个鸡蛋）

大家好，我是阿雅小厨，马上就要过年了，虽然越来越冷，但是想到要过年心里非常兴奋啊，可以放假全家团圆，当人也少不了吃喝玩乐，全家团聚少不了孩子，其实过年就是给孩子们过的。小的时候在农村，过年的时候家家户户都会做麻花，还有炸麻叶，脆脆香香的，味道非常棒。一想到好多小朋友要聚在一起，心血来潮就做了个小零食，我家宝宝非常喜欢吃我做的小零食，偶尔还会带给他的好朋友们。

小麻花做起来非常简单，不需要太复杂的原料，也没有太复杂的工序，我发现有了孩子之后为了孩子做什么都愿意，虽然平时会忙一些累一些，但是看到孩子吃着自己做的食物很踏实。不抒情啦，开始制作咯。

原味小麻花

所需材料：200g面粉，适量黑芝麻，一颗鸡蛋，30g白砂糖，50ml水

制作步骤：

1.把鸡蛋白砂糖和黑芝麻都放入面粉中，加入清水和成光滑的面团。，开始可能不好揉光滑，盖上盖子饧一会再来揉就容易多了。

2.面揉光后再饧一会，变软和了再擀成一张饼，大概半厘米厚就可以。

3.我们再把饼切成半厘米宽的长条，宽度要均匀一致哦。

4.把长条搓细一些，然后搓成两股的麻花，再对车搓成四股的麻花。

5.像这样就全部做好了，麻花尾部给它捏紧。

6.油温七成热的时候下锅炸，炸到金黄色就可以出锅啦，中小火慢慢炸，把麻花里外都炸酥脆。

家庭自制酥脆麻花是我最喜欢给孩子做的一种小吃，孩子特别喜欢吃，因为口感酥脆香醇这个麻花做法简单，和面的时候也可以加入蜂蜜，黄油，可以尽情发挥哦。

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