韭菜炒鸡蛋（怎么制作韭菜炒鸡蛋）

原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克，今天小编就来说说关于韭菜炒鸡蛋?下面更多详细答案一起来看看吧!

韭菜炒鸡蛋

原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。

鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。