咖啡磨豆机知识（干货如何选择你的咖啡磨豆机）

最近大家让小咖推荐的咖啡机、以及咖啡豆，小咖看了一下反响挺好的，评论区有小伙伴让小咖找几款磨豆机。也是，对于新手来说，除了泡咖啡技能外，想要喝上一杯好咖啡，还得先从咖啡磨豆机研究起！

所以今天小咖今天就来带大家看一下咖啡磨豆机。

首先先来讲一下为什么大家热衷于咖啡磨豆机。

那是因为研磨后的咖啡粉保质期非常短，通常最佳食用时间为1-2天，因此很多人追求现磨咖啡风味。

然后我们来看看磨豆机的种类。

一、鬼齿磨豆机

1.适用：研磨单品咖啡，或者是想要获得颗粒较粗的咖啡粉。

2.好处：有较好的平衡感和厚度。

3.推荐:台湾杨家大飞马207N

这一款磨豆机是鬼齿磨，大容量豆仓，鬼齿磨颗粒均匀，高转速研磨快，此磨豆机适合手冲单品咖啡或者量比较大的研磨需求，比如挂耳咖啡、美式咖啡等。

这里需要注意的是因为是鬼齿磨盘，所以多以磨粗粉为主，不能磨意式细粉。

这款磨豆机的价格在1200~1400之间，价格对比上一款好了很多。

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二、平刀磨豆机

1.适用：意式咖啡。

2.好处：定位较为清晰、出品质量和磨豆机档次和磨盘直径成正比。

3.推荐：意大利mazzer咖啡磨豆机

这款磨豆机，分离式豆仓。1.2kg大豆仓，可拆卸清洗，防止油垢堆积，使用更加方便。

多档位可调。可以根据作者的需求调节咖啡粉的粗细，适合多种研磨的需求。

64MM平刀磨盘。平刀磨盘，研磨迅速、精细，研磨温度低

可以保持咖啡原有的风味。

不锈钢粉仓。大容量粉仓，商用可提前研磨咖啡粉，家用可改直出。

这一款的市场价在3000~5000左右，价格波动有点大，小伙伴们根据具体情况进行购买。

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三、锥刀磨豆机

1.适用：除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。

2.好处：锥刀效率高，研磨速度快，提升咖啡的层次感。

3.推荐：美国原装BARATZA ENCORE

这一款磨豆机，残粉少，保证了新鲜度以及有效的解决了浪费；磨盘拆卸清洗保养方便，设计简单科学耐用；低转速，发热量低，研磨均匀；

产品说明：

01.钢合金磨刀盘：升级为40毫米直径钢制锥形刀口(新款刀头有引导挡 )。

02.研磨范围：从细到粗可允许250至1200微米的研磨范围。

03.发动机：每分钟450转的直流电发动机保证咖啡豆在研磨时依旧保证不发热。变速箱也可以在连续的工作状态时降低噪音。配备自动复位的过热断电保护。

04.变速箱将增加驱动齿轮传输的强度和耐用性，同时降低噪音输出。新的变速箱包括一个新的轴承，电机固定板和齿轮，同时一个新的传送齿轮由含玻璃耐热塑料填充制成。

这耐热塑料齿轮比之前的金属齿轮安静，外形更好且更耐冲击。Baratza在关于Encore的测试中将不锈钢螺丝扔进了磨刀中，热保护立即立即停止电机运动，帮助保护刀盘。如果发生这种情况，变速箱是自动复位的。

05.按需研磨：前置触点开关非常方便，当你研磨时可直接将研磨好的咖啡粉落入手柄滤碗中。

这一款产品价格方面比较优惠，市场价880。

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上面的磨豆机价格方面可能对于一些新入手的咖友们觉得有点小贵。

最后小咖给大家介绍一款小咖自己在用的，物美价廉的一款。

M2-15手摇磨豆机

这一款磨豆机螺旋纹陶瓷磨芯。研磨顺畅、不发热、使用寿命长。

还可以一键调节粗细。逆时针旋转六角螺母，咖啡粉粗顺时针调整六角螺母，啪啡粉越细。

适用于不用咖啡壶粗细

咖啡是一门学问，从豆子种植、生产、运送、研磨、冲煮都有他的精妙之处，这篇文章小咖给大家推荐了一些比较好用的磨豆机，想自己磨豆冲咖啡的朋友，可以透过这篇文章认识磨豆机，小伙伴们如果有什么比较好的磨豆机推荐记得评论区给大家安利哦！

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