蒜薹肉丝王刚
主料:蒜苔250克、瘦肉200克辅料:姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量,今天小编就来说说关于蒜薹肉丝王刚?下面更多详细答案一起来看看吧!
蒜薹肉丝王刚
主料:蒜苔250克、瘦肉200克
辅料:姜适量、蒜适量、淀粉适量、蚝油适量、食盐适量、花生油适量
做法步骤
1.蒜苔切段加盐腌10分钟(加盐腌的目的是为了让蒜苔更易炒熟且口感更好)
2.瘦肉切条加入淀粉,蚝油,盐腌制
3.葱切丝,蒜切瓣,
4.热锅倒入,加入姜蒜炒香
5.倒入腌制好的瘦肉,炒至肉丝微变色关火盛出备用
6.锅中倒入花生油,放入蒜苔翻炒。
7.等蒜苔炒至八成熟时倒入事先炒好的肉条,加入量蚝油、盐拌匀即可。
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