冰冻扇贝怎么处理内脏（你学会了吗）

先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻，今天小编就来说说关于冰冻扇贝怎么处理内脏?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰冻扇贝怎么处理内脏

先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。

解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。

冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。