干锅排骨都可以这样做(怎样做干锅排骨)

干锅排骨的主料是排骨,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,它味道鲜美,不像五

花肉那么油腻,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。气血不足,阴虚纳差者应该多吃排骨。同时

排骨含有蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,幼儿和老年人常吃排骨能

很好的补充身体所需要的钙质,促进骨骼健康。

那么,干锅排骨该如何做呢?一起来学学!

干锅排骨都可以这样做(怎样做干锅排骨)(1)

做干锅排骨所用材料:主料:排骨

辅料:盐、鸡粉、生抽、料酒、生粉、豆瓣酱、姜片、蒜末、蒜苗段、青椒、红椒、干辣椒

做法:

1、洗净的红辣椒切开,再切段,青辣椒切开,再切段

干锅排骨都可以这样做(怎样做干锅排骨)(2)

2、把洗净的排骨装入盘中,加入少许盐、鸡粉、生抽、料酒,再撒上适量生粉搅匀,腌制10

分钟,至其入味

3、热锅注油烧至五成热,倒入排骨,快速搅散,炸半分钟至其呈金黄色

4、将炸好的排骨;;捞出,沥干油,备用

5、锅底留油烧热,倒入姜片、蒜末、蒜苗段、干辣椒爆香,放入切好的青椒、红椒,快速翻

炒均匀,加入炸好的排骨淋入料酒、生抽,加入少许豆瓣酱,翻炒出香味,加入适量盐、鸡

粉,炒匀调味,注入适量清水煮至沸腾,倒入适量水淀粉,快速翻炒片刻,使其更入味、

6、将炒好的排骨盛出装入盘中即可。

干锅排骨都可以这样做(怎样做干锅排骨)(3)

就这样,一道色美味香的干锅排骨就做好了。平时吃腻了排骨汤、糖醋排骨,不防换换口味,

来一锅干锅排骨,香辣爽口,吃过了你一定会爱上它的!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页