西红柿烧金针菇怎么烧（1把金针菇1个西红柿）

秋天是个抵抗力差的季节，而且皮肤还特别干燥容易皲裂所以秋季里，我们在饮食上不妨多吃点菌子煮的汤，来增强我们自身的免疫力今天小编要给大家推荐一道特别开胃的用菌子煲的汤，每次只要有这汤，我家小朋友都不会挑食了，准能喝上两大碗，今天小编就来说说关于西红柿烧金针菇怎么烧?下面更多详细答案一起来看看吧!

西红柿烧金针菇怎么烧

秋天是个抵抗力差的季节，而且皮肤还特别干燥容易皲裂。所以秋季里，我们在饮食上不妨多吃点菌子煮的汤，来增强我们自身的免疫力。今天小编要给大家推荐一道特别开胃的用菌子煲的汤，每次只要有这汤，我家小朋友都不会挑食了，准能喝上两大碗。

金针菇是我们餐桌上特别常见的菌子，可别小觑这小小的菌子，它的营养却非常丰富。金针菇含有蛋白质、粗纤维、维生素B2、无机元素钙、镁、锌、钾等，经常食用金针菇，不仅可以促进代谢，促进生长和智力发育，还能增强机体抗癌机能，降低血液中胆固醇的作用，帮助降低血压，对于预防肥胖症、糖尿病和动脉硬化均有功效。而且金针菇含有的胡萝卜素，能够帮助促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，延缓衰老。

用它和西红柿、鸡蛋搭配煮汤，再滴入几滴醋几滴香油提味，那味道简直是太开胃了。秋天常喝上这么一碗汤，补水又补营养，还不上火，能提高免疫力，这汤我家隔三差五就会做。快来试试吧！看看过程都能流口水。

【食材】金针菇1把、西红柿1个、鸡蛋2个、水3碗、淀粉少许、盐1茶匙、醋适量、香油数滴、葱1棵、香菜1棵

【做法】

1、准备好金针菇、西红柿等食材。人口少的话，各食材减半。

2、将西红柿切成小丁，鸡蛋液搅匀、葱切成小颗粒。

3、将金针菇去掉根部后，一根根理开，并切成2厘米长的小段，喜欢整的可以不切。

4、热锅热油，倒入西红柿丁翻炒1分钟，注入水大火烧开。

5、烧开后，倒入金针菇、醋煮开。

6、倒入淀粉水勾芡，可让汤汁有顺滑的口感。

7、再将鸡蛋用勺子舀着泼在汤面上，形成薄薄的鸡蛋花。

8、关火，撒入香菜、葱碎、盐搅匀。鸡精你要喜欢的话也可以放一点点，不过这汤自带鲜味，我觉得无需再放鸡精的，好了这道美味就出来了。

装盘，开吃的时候别忘滴几滴香油提香哦！这道汤特别开胃，家里大人小孩都爱喝，这汤值得你试一试！

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