辣炒口蘑图解(不容错过的鲜美滋味)

辣炒口蘑图解(不容错过的鲜美滋味)(1)

分享一道独特的口蘑吃法,装满蒜蓉的口蘑,经过焖煮,裹满了酱油,超级美味。

By 哈密瓜的春天

用料

  • 口蘑 适量
  • 蒜蓉 10克
  • 白胡椒粉 适量
  • 黄油 10克
  • 东古酱油 5克
  • 食盐 1克
  • 蚝油 5克
  • 香菜 1根
  • 红萝卜丝 少许
  • 淀粉水 10克

做法步骤

辣炒口蘑图解(不容错过的鲜美滋味)(2)

1、可爱的造型,一口一个,爆嫩多汁。

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2、口蘑洗净后去根部。

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3、锅中下入适量黄油

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4、下入蒜末小火炒香

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5、蒜蓉略变色后装入口蘑中。

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6、口蘑放入锅中,倒入适量清水,煮开后转至小火。

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7、加入1克盐,少许白胡椒粉,10克东古酱油,5克蚝油,盖上盖子焖煮2分钟。 揭开盖子后,少许淀粉水勾芡,大火略收汁即可。

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8、盛入盘中,撒上香菜末。

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9、非常美味的一道家常菜。 一口一个,满嘴散发的黄油的香气和口蘑的鲜甜。

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10、赶紧试试吧。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质,而且经常食用可以防止癌症的发生。

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