自己做的超大虾滑(让人闻香止步的自制虾滑)

自己做的超大虾滑(让人闻香止步的自制虾滑)(1)

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By 太太乐鲜味厨房

用料

  • 去壳鲜虾 300克
  • 胡椒粉 少许
  • 红薯淀粉 10克
  • 鸡蛋 1个
  • “太太乐”鲜鸡汁调味料 8克
  • 姜末 3克

做法步骤

自己做的超大虾滑(让人闻香止步的自制虾滑)(2)

1、虾去壳和虾线(虾仁吸干水份)剁碎,(不要剁太烂,最好有点颗粒状)再将剁好的虾放入碗中,加入剁好的姜末,加入少许胡椒粉,一泵(8克)“太太乐”鲜鸡汁调味料,10克淀粉,1个鸡蛋清,用筷子顺时针快速搅拌成浆状即可,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻,这样做出来的虾滑口感更好

自己做的超大虾滑(让人闻香止步的自制虾滑)(3)

2、将虾末整成大小均匀的圆团。

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