山东大烩菜家常做法（一学就会快手菜）

By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉
• 茄子
• 芸豆

做法步骤

1、蘑菇洗净

2、芸豆土豆处理好

3、粉条泡软

4、腊肉切片炒出香味放入葱花

5、倒入蘑菇

6、土豆和芸豆，加入末过食材的水，加入2勺味极鲜，2勺豆瓣酱，加入一勺盐

7、土豆炖到软烂再加入泡软的粉条，大火收汁，放上鸡精出锅

8、配上米饭超赞

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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