如何做醋溜白菜（醋溜白菜的做法）

首先准备好所需的食材，白菜、米椒、干辣椒、生抽、食盐、醋等等，今天小编就来说说关于如何做醋溜白菜?下面更多详细答案一起来看看吧!

如何做醋溜白菜

首先准备好所需的食材，白菜、米椒、干辣椒、生抽、食盐、醋等等。

将白菜清洗干净，白菜最好是选择嫩一些的，然后就可以给它斜着切成片。切成片主要是为了让它在炒的时候接触面会大一些，这样的炒的时候会比较入味。

将小米椒和干辣椒也切成碎末备用。

碗中加入盐、生抽、醋，给它搅拌均匀作为酱汁部分。

再准备一个小碗，碗中加入水和淀粉作为勾芡用。

锅中放入油，油温上来之后倒入小米椒和干辣椒进去，爆香之后倒入白菜进去，再紧接着就倒入刚才调好的酱汁，用大火翻炒，最后就可以倒入准备好的水淀粉进行勾芡，再次进行翻炒即可。