豆腐炖鸡块窍门（豆腐炖鸡块的做法）

首先鸡腿先备好然后切成鸡块，今天小编就来说说关于豆腐炖鸡块窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆腐炖鸡块窍门

首先鸡腿先备好。

然后切成鸡块。

放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。

豆腐切块。

用平底锅将豆腐煎至表面金黄。

葱切粒姜切片。

坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。

放入适量的料酒炒一会儿，然后放入少许的生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要没过食材。盖上锅盖焖上15分钟。

大火收汁即可。

豆腐要嫩豆腐，腌制可以让鸡块更嫩。