炸酱面的炸酱怎么做（炸酱面的炸酱做法介绍）

把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用，今天小编就来说说关于炸酱面的炸酱怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸酱面的炸酱怎么做

把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用。

干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水，搅拌均匀备用。

将肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末，继续翻炒，倒入调好的料汁，大火熬到颜色黑里透亮即可。