脾胃虚寒吃什么香料好（厨房里的这味香料）

前段时间，有位朋友晚上出去吃饭，可能是吃了不卫生的东西，回到家又吐又拉，好一阵折腾。

他问我有什么好方法吗？

就让他发一张舌苔图片过来，发现他的舌苔又白又腻，应该是湿浊蕴脾，告诉他可以喝点藿香正气水化湿浊。

他说，他以为藿香正气水是夏天才用的，大冬天的就没有囤货。还问，除了藿香正气水还有没有别的适合的药？

这时突然想到，中医中有句话：“治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。”

就让他用砂仁6克研末，温水冲服。

这位朋友是广东的，家里整日煲各种汤，砂仁就是常用煲汤的调料，所以对砂仁这味药不陌生，立马执行操作了。

过了大约一个小时左右，他说感觉没有那么难受了，没想到厨房里的一味香料解决了大麻烦。

可别小看了砂仁，它不仅仅是香料，更是一味绝佳的中药，作用大着呢。

砂仁是果实入药的，它的表皮皱缩，凹凸不平，从远处看就像一粒砂子，所以叫做砂仁。

砂仁也有好几个品种，有来自广东一带的阳春砂，有产自海南的海南砂，还有产自东南亚的缩砂。其中药效最好的是阳春砂仁。

为什么阳春砂药效最好呢？

这里面还有一段有趣的传说。

相传在一千多年前，在阳春地带爆发了一场牛瘟，方圆百里的耕牛都染上了牛瘟，相继病死。 唯独有一个村庄的耕牛完好无损，不仅没有染上牛瘟，还个个膘肥体壮，让人感到非常好奇。 于是，当地官员就派人去这个村庄实地调查，一探究竟。 被派去的人发现，这个村庄周围有一片野地，上面长满了一种叶子散发着香气的植物，根部还长了很多带刺的果实。这个村庄的人说，他们经常去那片野地放牛，牛也非常喜欢吃散发着香气的植物叶子，越吃越强壮。上述谜团一下子就解开了，原来这种植物可以预防瘟疫，它就是砂仁。

人们发现这个事情后，就收集了这种植物的种子，晒干后储存起来，碰到肠胃不适时就拿它煮点水喝，立马就感觉脾胃很舒适。

渐渐地，人们也发现了砂仁药用价值，阳春砂仁也作为道地药材广为流传。

砂仁具体有哪些功效呢？该怎么使用呢？且听一一道来。

1. 砂仁可以健脾化湿，行气化滞，适合脾虚胃胀的人

有个患者，一个二十几岁的小伙子，从小脾胃很弱，经常胃痛、拉肚子，一米八几的个子，体重还不到110斤，看起来弱不禁风。

这个小伙子懂点中医知识，知道自己脾胃虚弱，就煮四君子汤喝，四君子汤是健脾补气的第一方，很有名，成分是人参、白术、茯苓、甘草。

问题是，他吃完四君子汤竟然很难受，觉得胃里胀得不行，气不往下走的感觉。

就告诉他，四君子补气健脾固然好，但是药性太平和，缺少气机升降。

脾胃是气机运行的中枢，脾胃虚弱，气机郁滞不行，就会出现腹胀，此时需要加些行气快气之品，才能使脾胃气机恢复正常。

加什么呢？砂仁。

砂仁入脾胃经，擅长梳理脾胃之气，辛温发散，还能带走脾胃里的湿邪，就是砂仁的化湿作用。

补气健脾，行气化滞，四君子汤加砂仁最适合不过了，如果气滞严重的可以再加点木香，就是我们耳熟能详的香砂六君子汤了。

2. 砂仁可以温脾止泻，适合脾虚腹泻的人

经常遇到腹泻的问题，除去饮食不节或不洁导致的腹泻，大部分都是脾阳虚引起的。

之前也讲过，脾阳还比是一个火炉，为脾运化水谷精微提供火力支持，如果脾阳不足，脾气升不起来，本来该运到身体各处的精华，就会变成湿浊，通过肠道排出去，导致腹泻。

这时候就需要温补脾阳，砂仁性辛温，能够温脾阳，很适合脾阳虚导致的腹泻。

小孩子长期腹泻，也是脾阳受损，可以用砂仁、干姜磨粉贴肚脐，效果很好。

3. 砂仁可以芳香醒脾，适合经常吃补品的人

中医中有个词叫做“滋腻碍胃”，是什么意思呢？

就是说吃多了特别滋腻的食物和药物，会阻碍脾胃运行，有时候吃了太多好东西，对胃来说反倒是增添了它的负担。

中药有很多是滋腻的，比如阿胶、黄精、熟地，很多脾胃不好的人吃六味地黄丸、阿胶膏会感觉反胃，怎么办呢？用砂仁来调和一下。

古人使用熟地黄时，唯恐滋腻碍胃，每每以砂仁拌用，因为地黄能补下焦，而你这滋腻之品，必须经过中焦运化，才能进到下焦去，如果中焦这关都过不了，搁腻在那里，动不得，反而痞满泄泻。

砂仁还有个作用，它作为果实，能够纳气归田，可以把脾胃的水谷精微归宿到丹田下来，不让这些补品的精华白白流失。

经常吃六味地黄丸、阿胶膏、玉灵膏的小伙伴，可以用砂仁煮水来帮助脾胃运化。

4. 砂仁可以安胎止呕，适合妊娠呕吐的人

妊娠时冲脉气血充盛，往往会上逆胃中，若其人胃气素弱，就会不仁其冲而呕吐。

砂仁能理气健胃，药效平和，非常适合妊娠呕吐者，往往效果特别好。

此外，砂仁居于壳中，像子在母腹，所以有安胎的效果。

好了，关于砂仁的功效就介绍到这里。

砂仁这个药很平和，属于药食同源的一类，可以煲汤，也可以煮水喝。

⚠️注意:砂仁用量无需太大，6-9克就可以。再就是入汤剂的话，要后下，临出锅5分钟放入，煎久了，有效成分就挥发了，影响功效的发挥。

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