秋天鸡汤和什么一起炖好（秋天是滋补营养的黄金季节）

夏末秋来，天气逐渐转凉，我们的食欲也渐渐好转了，所以，我们要抓住这个滋补身体的黄金季节，多吃一些能够滋补营养的食物，把身体的营养补充上去，这样才能以更好的身体状态来面对后面更加寒冷的冬天。秋天滋补营养，我推荐朋友们多安排一些滋补的鸡汤，营养美味，养胃又养肝，好喝不腻，无论是大人还是小孩特爱喝。而且，鸡肉通过和配料，配菜的充分配合，中小火炖煮，可以激发出鸡汤的最完美味道，让鸡汤更加营养美味，清甜可口，喝上一口都会想喝第二口，好喝的停不下了，简直就是人家极品美食。

鸡汤

推荐朋友们安排这九道营养鸡汤，开胃健脾，滋补养胃，清甜可口特别好喝，喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。

一.香菇胡萝卜鸡汤

食材准备：鸡肉，香菇，胡萝卜，姜片。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，再放入炖锅中。

2.香菇提前泡5分钟，再清洗干净香菇表面灰尘，再把胡萝卜去皮，切成小块放入炖锅中，一起放入炖锅中。

3.加入适量清水，没过食材即可，中小火慢炖2小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

香菇胡萝卜鸡汤

二.板栗鸡汤

食材准备：鸡肉，板栗，红枣，枸杞子姜片。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，再冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，再倒入炖锅中。

2.然后把板栗清洗干净，一起放入，再放入几颗红枣，加入适量清水，没过食材即可。

3.中小火慢炖2个小时，时间到了，再加入适量食盐调味，撒上枸杞子，再炖2分钟即可出锅

板栗鸡汤

三.虫草花鸡汤

食材准备：鸡肉，虫草花，红枣，姜片。

做法流程：

1.把鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水捞出沥干水分放入炖锅中。

2.虫草花提前泡1到2分钟，再清洗干净，放入炖锅中，再加几颗红枣，放入适量清水，没过食材即可。

3.中小火慢炖多2个小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

虫草花鸡汤

四.香菇山药鸡汤

食材准备：香菇，红枣，山药，鸡肉，姜片。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，再放入炖锅中。

2.香菇提前泡5分钟，再清洗干净表面灰尘，红枣也清洗好，一起倒入炖锅中。

3.山药去皮，清洗干净，再切成小块，倒入炖锅中，再加入适量清水，中小火炖煮2小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

香菇山药鸡汤

五.鲍鱼鸡汤

食材准备：鲍鱼，鸡肉，山药，胡萝卜玉米，姜片。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块，玉米也一起切好，一起放入炖锅中。

3.再加入适量清水，没过食材即可，中小火炖煮1个小时左右，再把鲍鱼清洗干净放入炖锅，再炖煮半个小时，加入适量食盐调味即可出锅。

鲍鱼鸡汤

六.椰子鸡汤

食材准备：鸡肉，椰子，红枣，姜片。

做法流程：

1.鸡肉清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，再放入炖锅中。

2.把椰子打开，椰汁倒入炖锅，再把椰肉取出，也放入炖锅中，再加几颗红枣，加入适量清水。

3.中小火炖煮2个小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

椰子鸡汤

七.红枣桂圆鸡汤

食材准备：鸡肉，桂圆，红枣，姜片。

做法流程：

1.把鸡肉清洗干净，再冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.再把桂圆去核，红枣清洗干净，一起放入炖锅中，再加入适量的清水，没过食材即可。

3.中小火炖煮2个小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

红枣桂圆鸡汤

八.野生菌菇鸡汤

食材准备：鸡肉，虫草花，猴头菇，香菇，羊肚菌，人参，姜片，红枣。

做法流程：

1.把鸡肉清洗干净，再冷水下锅焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅。

2.把虫草花，猴头菇，香菇，羊肚菌，人参，红枣清洗干净，再用温水泡一分钟，然后把水和这些菌菇一起放入炖锅中，再加2片姜。

3.最后，加入适量的清水，没过食材即可，中小火慢炖2个小时，再加入适量食盐调味即可出锅。

野生菌菇鸡汤

九.生蚝炖鸡汤

食材准备：鸡肉，生蚝，芡实，莲子，沙参，党参，黄芪，红枣，枸杞子，姜片。

做法流程：

1.把鸡肉清洗干净，再冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.再把芡实，莲子，沙参，党参，黄芪，红枣清洗干净，一起放入，再加入两片姜片和适量清水，没过食材即可。

3.中小火慢炖2个小时，再把清洗干净的生蚝放入，再炖煮15分钟，再加入枸杞子和食盐调味，再焖2分钟即可出锅。

生蚝炖鸡汤

以上推荐的这些营养鸡汤，滋补美味，清甜可口，是老少皆宜的美食。爱喝汤的朋友，可以每天安排煲一道汤，一周可以不重复，滋补营养，健康开胃，好喝又滋补。

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