菊花茶鉴别（买菊花茶有这3大特征的）

正是因为大家对菊花茶的需求比较大，所以市面上各个品类的菊花茶层出不穷，口感和品质也千差万别。但今天我们不是来盘点这些口感的差异，而是要为大家避雷。因为有一些无良商家为了获取更多利润，会添加硫磺等一些有害物质改善菊花的品状。

所以买菊花茶时，有这3大特征的，建议扭头就走，销售员都会说碰到了行家。一起来看看~

特征一：颜色泛灰白

经正常制作工艺而成的菊花茶，干花花朵是微黄的，不同花瓣间的颜色分布并不均匀。而用硫磺熏制的菊花，干花呈现出灰白色，原本的黄色稍微褪去。而且仔细对比不同花瓣，会发现颜色分布非常均匀。所以从外观上看，硫磺熏制的菊花花朵看起来更好看，这一点就常常能迷惑到大家。

特征二：有刺激性气味

硫磺熏出来的菊花带有刺激性的气味，细细一闻，还能闻到一丝酸味。这跟正常干净的菊花干花不同，正常的菊花茶散发的是自然的清香，清香中带有微苦。深嗅这香味，清香能从鼻尖滑到口腔，再蔓延到舌尖的味蕾，仿佛闻一口就能尝到花的清甜。而硫磺菊花却只有满满的刺激气味，让人唯恐避之不及！

特征三：花朵质地过于干燥

大家买菊花茶的时候，不妨捏一捏干花花朵。如果质地比较顺滑，花朵整体松软，则是正常干花。如果菊花的质地过于干燥，甚至花瓣触感比较硬，则这花是被硫磺熏过的，不能买。因为硫磺熏能加速花朵内水分的蒸发，节省了干花制作的成本和时间，同时也让干花呈现出一种干得不自然的状态。

通过颜色、气味、质地三个特点，大家就能辨别出“毒菊花”了。但有人会说，超市里的菊花茶一般都包装好了，闻不到也摸不到，那应该怎么办呢？其实，一般来说，正规药店里的菊花茶都是值得信赖的，大家从正规渠道买也可以避免买到硫磺菊花。

或者认准一些正规品牌，这样就不用担心买到硫磺菊花了。作为硫磺菊花的对立面，好品牌的标准也可以以制作工艺来衡量。比如，硒将军皇菊的制作过程。

它生长于江西明月山风景区，这里的土壤富含硒元素。明月山阳光充足，降雨量充沛，菊花在最适宜的环境中吸收养分，不断生长。到了采摘的季节，花瓣饱满、颜色纯正、香味浓郁的皇菊才能被选中。

为了使菊花的香味及营养成分百分百留存在干花内，其在制作工艺上下足了功夫。它的干花制作，必须经过45小时不间断烘烤。这个过程中还需使用小火、中火、大火三个不同火候搭配，工艺复杂。经过杀青、烘焙后去除菊花内的杂质和细菌，充分了保留下营养物质和原始醇香。

会选，也得会喝。菊花茶一般要用沸水冲泡，这样才能全面激发出香味。最好选用透明的玻璃杯泡，好喝且好看。如果想要追求更加丰富的口感，可以在菊花茶中加入一点白糖调味。当然了，有人用枸杞、红枣、干山楂片来搭配菊花茶，这样也是很不错的喝法。

一杯菊花茶，喝的是花，品的是懂得在繁杂琐事中慢下来的乐趣。最后嘱咐一句，大家要擦亮眼睛，可不要买到“硫磺菊花”了哦！