卤白玉菇怎么做（白玉菇花蛤双鲜汤做法介绍）

冬瓜洗净用挖球器挖成球白玉菇洗净，今天小编就来说说关于卤白玉菇怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

卤白玉菇怎么做

冬瓜洗净用挖球器挖成球。

白玉菇洗净。

油锅烧热，暴炒白玉菇出水分。

加入水煮开下入冬瓜球。

放入花蛤煮至开口。

调味、放些葱花、胡椒即可。

白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美。

花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤。

加入白胡椒可以去寒增香。