莜面顿顿怎么做（莜面顿顿的做法）

用料：莜面300g、土豆150g、水适量将莜面放在盆里，少量倒入温开水，用筷子或者手进行搅拌，水要依次少量添加，不然太软吃起来没口感，拌成大片雪花状开始用手来揉面，按照一个顺序揉面团，听见有吱吱的声音就可以了，一定要盆光面光手光，今天小编就来说说关于莜面顿顿怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

莜面顿顿怎么做

用料：莜面300g、土豆150g、水适量。

将莜面放在盆里，少量倒入温开水，用筷子或者手进行搅拌，水要依次少量添加，不然太软吃起来没口感，拌成大片雪花状开始用手来揉面，按照一个顺序揉面团，听见有吱吱的声音就可以了，一定要盆光面光手光。

把莜面放在案板上用擀面杖擀成薄饼状，将洗好的土豆削皮擦成土豆丝，洒在莜面慢慢卷起来，（也可以在放些自己喜欢吃的蔬菜，比如：生菜，油菜）用刀切成3公分厚的圆柱形，放在蒸笼里，等锅里水开，把笼屉放在水里即可，大火蒸10分钟即可出锅。

莜面的汤汁可以放上自己喜欢吃的醋、辣椒、香油、香菜、蒜蓉辣酱、蒜末等调味料，拌匀就可使用了，凉热均可使用。