英国的下午茶文化你了解吗（有一种精致到骨子里的仪式感）

在我们的印象中，西方人一定是和咖啡联系在一起，好像随时随处都手捧咖啡杯。而英国却与众不同，有着厚重的饮茶情结。

他们有一句话：

“When the clock struck four times, all the moments in the world stopped for tea”

“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”

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英国人的茶痴迷

#她的由来

说起英国的茶文化，虽然是在19世纪30年代开始流行的，但是第一份茶叶出现在英国却可以追溯到17世纪。

• 17世纪第一份样品茶是被葡萄牙公主出嫁时带到英国的，那箱中国茶也是她的嫁妆
• 1657年，茶被引用到英国的公共咖啡馆当作药用茶
• 18世纪在上层社会中，茶园开始流行起来
• 1710年，茶开始出现在约会中19世纪傍晚茶开始出现
• 19世纪三十年代，贝德芙公爵夫开启了下午茶文化
• 19世纪80年代，饮茶传统被引进奢华酒店，正式成为一种社交和娱乐的方式

听说英国人洗个澡都要泡一杯茶享受一下，这也就不奇怪为什么英国是世界头号茶叶消费大国，天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4！

在英国王室中，英女王、戴安娜王妃、凯特王妃和梅根等王室成员，也都是杯不离茶，茶不离口。

#下午茶喝的是什么茶？

红茶是英国下午茶的传统用茶,中国是茶的发源地,中国茶品种类很多,最初传入英国的就是中国的祁门红茶。

后期由于英国需茶量急剧增加,开始在它的殖民地种植茶叶,如今大吉岭红茶、锡兰红茶等也成为了首选。

#正统英式下午茶的点心是怎样的？

英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。第一层放三明治，第二层放传统英式点心司康饼Scone，第三层放蛋糕和水果塔。

茶点的食用从淡到重，由咸至甜，一般是从自下而上，从底下第一层开始往上吃。

#下午茶该怎么喝？

• 喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)
• 在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞；女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
• 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得已才请女佣协助以表示对来宾的尊重。一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

喝好下午茶必备单品

说完一些下午茶的基本知识，现在就来说说一顿精致的下午茶都需要哪些必备的单品吧~

#茶品

01 Fortnum and Mason

Fortnum and Mason很有王室渊源，仅仅是“女王喜爱”的标签一贴，就胜过了千言万语。位于市中心Piccadilly Circus的百年老店从来不缺访客，光是站在外面看那精致的橱窗展就很让人咂舌了。

价格品类一览，图源官网截图

在他们家，你可以买到各种英式茶，不仅包装精致、品类也有很多。

go姐比较推荐传统的英式早茶，自己喝或者送朋友都是很好的选择~如果是在英国当地的话，还可以去尝一尝他们门店的下午茶，司康做的特别好~40多镑一个人的价格非常值得。

02 Whittard

多口味礼盒装

Whittard是英国家喻户晓的百年茶庄，被誉为英国国民茶~有非常多的分店，口味多到一百多种！

去过英国旅行的或是在英国的朋友们应该对这个牌子非常熟悉，可以算的上伴手礼TOP1了。

价格品类一览，图源官网截图

他们家比较有名的有英式早餐茶、伯爵红茶、大吉岭茶，也分了罐装茶叶和茶包，入口比较柔滑、不苦不涩，回味有余香~不爱喝茶的朋友也可以勇敢尝试。

#高颜值茶具

01 Wedgwood

说到下午茶的茶具，自然逃不过一种英式发明的瓷器——骨瓷。而真正发明了骨瓷器的则是当时已经名震世界的Wedgwood。

他们家和皇室有着不解之缘，是皇室御用的瓷器供应商。先后成为了英国君主、罗马教皇、克里姆林宫，白宫餐桌上不可少的风景~

他们家的系列很多，颜值高得就像一件件艺术品。2012年，伊丽莎白女王二世身穿的一套浅蓝色外套和帽子的灵感就来自「Jasper ware」系列。

用这种茶具喝茶，喝的仿佛不是茶，而是一种高品质生活的享受，不管身在哪里都好像闪现到英国的肯辛顿宫花园大街喝下午茶，对生活质量要求高的话不能错过它，招待客人的时候一下就显出品味了！

02 royal albert

皇家阿尔伯特瓷器与众多的英国瓷器品牌比较起来，非常年轻，不过一百多年的时间~以经典的英国乡村风格为主，属于正宗的英式下午茶经典餐瓷款。

价格品类一览，图源官网截图

只看上面几套的图片就能很快get这个品牌的风格，各种花卉和蝴蝶交织，一看就特别浪漫！超适合少女心的朋友~

像戴安娜王妃最爱的就是Old Country Roses 系列，清纯娇艳的玫瑰图案，和她的气质很搭。

而超模米兰达·可儿米兰达就偏爱用牡丹和蝴蝶款来度过慵懒优雅的下午茶时光。

#服装

随着时代的发展，下午茶的穿着已经从上世纪的英国女性穿的Tea Gown，演变为长度适中、有着柔和线条、精细材料和花纹装饰，出席正式场合所穿着的Tea Dress。

01 MiuMiu

说到连衣裙小洋装怎么能少了miumiu，她们家的连衣裙可以说是“老少通吃”，不管什么风格、多大年龄，都可以在她们家找到适合自己的款。

凯特王妃之前参加圣诞节活动，穿的也是MiuMiu的红绿格纹大衣~

02 chanel

除了miumiu，香奈儿的连衣裙和套装也是赴约下午茶的好装备。简洁但又有女性的婉约，多以它们家最经典的花粗呢子编织为基础、做出不一样剪裁的款式。

除了一件式的连衣裙，香奈儿也有很多同色系的套装，像英国女王、凯特王妃、戴安娜王妃都经常穿这些款参加下午茶。

戴个小礼帽、点缀点小珠宝会更加分~

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好啦~今天关于英式下午茶的小小科普在这里就结束啦，刚好快到五一假期了，没办法出远门的朋友出家门美美的喝个下午茶也是很不错的哦~

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