正宗麦芽糖是怎么吃的（麦芽糖的滋味您还记得吗）

您知道麦芽糖是什么吗？这是儿时的味道！为了曾经最熟悉的味道以及家乡的老手艺，90后大学生吕北拳放弃高薪“铁饭碗” 回乡传承手工麦芽糖。

出生于1990年的吕北拳，是湖南省邵阳市邵阳县黄亭市镇东冲村里走出去的大学生。2017年，因为心系家乡，他辞去了高薪“铁饭碗”，回乡创办公司，主要制作、出售麦芽糖系列产品，通过各种先进的制作、经营方式，使这门古老的手艺再次焕发生机。

湖南省邵阳市大祥区城南街道红星社区12号门店，吕北拳正在铺装刚从老家拉过来的麦芽糖产品。

吕北拳说，在他们老家东冲村，几乎家家户户都是吃着麦芽糖长大的，但如今走街串巷，贩卖麦芽糖的小贩早已也不见了踪影，麦芽糖的滋味就只能停留在了儿时的记忆里。

吕北拳：邵阳是我的家乡，资源也非常丰富。但现在大部分的人都外出了，没有几个回乡的，在我看来，农村也是大有作为的。正好我们家也是祖传做麦芽糖的，所以我就想把麦芽糖能够继续发扬下去。现在工业化进程比较快，儿时的一些东西慢慢的消失，希望通过麦芽糖找回小时候的记忆，同时也希望能够保留下这种古老的手艺，将我们邵阳的糖文化发扬光大。

创业无疑是艰辛的！2017年公司成立以来，除了技术工人，公司的产品研发、包装设计制作、财务管理、网络营销等工作全部由吕北拳一个人完成。一台笔记本电脑，一个小圆桌，就是他的办公室。为了开发市场，吕北拳经常工作到凌晨2、3点，白天工作很疲惫时就坐在凳子上睡一觉。

在开辟市场时，不管天晴还是下雨，吕北拳时常一个人提着样品，走街串巷，到全市各超市、特产店去谈合作，一天差不多能跑几十家商铺。遭到拒绝是家常便饭，但他始终坚持着。在短短的两年间，吕北拳的产品在全市50余家超市、特产店上线，公司年生产能力达100吨，销售额达50余万元。

吕北拳公司的产品定位为绿色有机食品、传统特色食品、健康农产品，公司还采用了企业 农户合作的模式，带动约30户贫困户通过销售农产品原料增收：

吕北拳：我们用的大米、南瓜、生姜、花生都是从农户手上收的，他们都不打药，所以无论是质量上还是其他方面，我们都是从源头上把控的。

通过古老而又创新的制作、经营方式，吕北拳使这门古老的手艺再次焕发生机。接下来，吕北拳还希望借助于电子商务平台、自媒体等，采取线上线下相结合的方式，让麦芽糖系列产品插上互联网的“翅膀”，焕发新的生机。

吕北拳：目前有麦芽糖、芝麻糖、黑芝麻糖、黑芝麻枸杞糖、黑芝麻花生糖、南瓜糖。下一步我们还会继续开发，增加柚子糖、“钉钉”’糖，继续丰富糖的种类，收购贫困户的农产品，带动更多的就业。

曾经的老味道慢慢消失，有很大一部分原因在于不懂得与时俱进。与时俱进的不仅仅是味道和加工手艺，更在于宣传、包装和营销的方式！致富高手吕北拳通过古老而又创新的制作、经营方式，使这门古老的手艺再次焕发生机。

借助于电子商务平台、自媒体，采取线上线下相结合的方式，也将让麦芽糖系列产品插上互联网的“翅膀”。

产品样式的丰富，也让传统的麦芽糖产业更加壮大！

——小编说

编辑：孟然

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