炸臭豆腐的汁怎么调（教你在家炸臭豆腐）

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教你在家炸臭豆腐，料汁干净简单，一家人一起吃，真的很幸福

似乎有些美食就是如此，爱吃的爱到不行，不吃的看到都想绕道而行。臭豆腐就是如此，我跟宝爸都挺喜欢吃的，但之前孩子还小的时候，带她出门看到的话，一般就不太会买，在家里也不会自己炸这些。怕孩子受不了这气味，之前没孩子的时候，我们常炒臭干子吃的呢。

慢慢她长大了，我们外出吃的时候也会分一点臭豆腐给她，没想到她竟然也爱上了。就像发现新大陆一般。隔三差五我就会买一点臭豆腐回来炸着，自己调一个酱料一家人一起吃，真的很幸福了。

【在家炸臭豆腐】

主要食材：臭豆腐生胚，蒜，红尖椒，香菜

具体做法：

臭豆腐生胚放到清水里泡个十五分钟左右，再用水冲洗干净沥干水分备用。

蒜剥好，红尖椒切碎，再准备一些香菜，我还准备点辣椒粉，香葱。

锅里的油烧至七成热的时候把沥干水分的臭豆腐放进去，炸至鼓起来，就可以捞出来了，捞出来之后可以用筷子在中间戳一个洞方便入味。

调一个酱籵。蒜，红尖椒，辣椒粉，生抽，老抽，盐，糖，蚝油，清水，香菜，淋上热油拌均匀。

把调好的料汁直接倒在炸好的臭豆腐上面，就可以食用了。建议大家趁热吃，真的超级好吃。

在家自己调个拌臭豆腐的汤汁，零失败，超好吃