包饺子最好吃的方法（包饺子做好这一步才是关键）

包饺子做好这一步才是关键，做对了好吃又美味，吃一大碗也不会腻。

自从上次包饺子之后，好像就迷上了，隔两天就会想念那味道，尤其是早餐想吃它，因为我们住宿舍，出去买早餐不方便，多数是自己在家里面煮，之前多数是煮白粥或米线，时间长难免想换些食物做早餐。

上次包的饺子还有些没煮完就放冰箱里了，后来煮了当早餐吃，没想到吃了之后都觉得很好吃，过了几天曹先生还跟我说起，自己包的饺子非常不错，包外面买的好吃，并且又卫生健康，还说等有时间了在包一些放冰箱里做早餐，看来这饺子成了我们的新美食。

其实现在包饺子是比较简单的，饺子皮多数是买现成的，自己回来将馅料剁好就可以包了，包也不会花费太多时间，但包饺子的馅料十分的重要，如果没有做好就会影响饺子的口感。

之前也不太会调饺子馅，有次跟北方的朋友包过一次之后就懂了，她说这一步非常的重要，做好之后好吃又美味，连吃好几个才觉得过瘾，太美味了，她说在她们那边调饺子馅都会加一大勺油进去，这样饺子馅吃起来就不会那么干了，并且馅料里有油，吃起来十分的鲜嫩又美味，并且还能锁住饺子馅里面的水分。

做法如下：饺子头半斤、玉米1个、胡萝卜1个、瘦肉1斤

第一步：瘦肉洗干净再将它剁成肉末，装在一个大碗里，加入适量的盐、生抽、少许生粉、一大勺食用油一起搅拌均匀，肉末里加了油进去之后吃起来会比较鲜嫩，也能锁住水分。

第二步：葱花洗干净切段、胡萝卜去皮洗净后切成丁，玉米用刀削下来。

第三步：将切好的食材全部装在一个大碗里，顺着一个方向起跟肉沫搅拌均匀，这样馅料就调好了。

第四步：用一个小碗装半碗水，拿一块饺子皮用筷子将适量的馅料放中间，用手将饺子皮的边缘打湿，再从一头包起来合在一起就可以了，全部一次就能做好就行了。

第五步：煮饺子，锅里加适量的水，水开后下入饺子，放适量的油、盐、生抽，煮至饺子漂浮看起来变色就好了。

这样做出来的饺子好吃又美味，一餐吃一大碗也不会觉得腻，太香了，一口咬下去鲜香味美，还有汁水出来，吃起来很过瘾，才觉得过瘾，跟曹先生两人吃了好大一碗，都觉得好吃又美味，并且自己包的干净卫生，没煮完的放在冰箱里冷冻起来，这样煮的时候就很方便了，包饺子并不难有时候可以多包些，但想要好吃一定要做好这一步才是关键，掌握了这一步，好吃又美味，一家人都喜欢。

注意事项：

1、调饲料时加一勺油进去，可以提鲜使饺子更好吃，也以多加少许葱花生姜水。

2、煮饺子时，一定要水开后才下锅，这样煮出来的饺子不易破又好吃。