冬瓜滚田鸡汤怎么做（怎么做冬瓜滚田鸡汤）

材料：田鸡300克、干贝25克、冬瓜500克、姜3克、姜汁5克、盐3克 ，今天小编就来说说关于冬瓜滚田鸡汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬瓜滚田鸡汤怎么做

材料：田鸡300克、干贝25克、冬瓜500克、姜3克、姜汁5克、盐3克 。

江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时，撕碎。

田鸡宰杀后去皮，切去脚趾，洗净，加入姜汁一茶匙，腌十分钟，放入滚水中煮三分钟，捞起洗净。

冬瓜去皮去瓤，法净切件。

水六杯或适量煲滚，放入姜，江瑶柱，冬瓜煲十分钟，放下田鸡再煲20分钟，下盐调味，饮汤食肉。