青番茄有毒素吗（青番茄有没有毒素）

是含有毒素的，名叫龙葵素但是青西红柿中含有的龙葵素含量很低，要比马铃薯中的含量低得多这就是说，即使将青西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01％来计算，人一次口服要达到中毒剂量（0.2克），就要一次性吃下2千克青西红柿，也就是4斤青西红柿所以可以得出一个初步的结论，正常情况下，吃一两个没成熟的青西红柿是不会中毒的随着西红柿的成熟，西红柿中龙葵素的含量会越来越低，所以吃红色的熟透的西红柿就更不会中毒了，今天小编就来说说关于青番茄有毒素吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

青番茄有毒素吗

是含有毒素的，名叫龙葵素。

但是青西红柿中含有的龙葵素含量很低，要比马铃薯中的含量低得多。这就是说，即使将青西红柿中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01％来计算，人一次口服要达到中毒剂量（0.2克），就要一次性吃下2千克青西红柿，也就是4斤青西红柿。所以可以得出一个初步的结论，正常情况下，吃一两个没成熟的青西红柿是不会中毒的。随着西红柿的成熟，西红柿中龙葵素的含量会越来越低，所以吃红色的熟透的西红柿就更不会中毒了。