青皮瓜吃了有什么营养(夏季吃瓜这6种瓜要常吃)

夏季吃瓜,这6种瓜要常吃,1种“毒瓜”不能吃,应季新鲜不上火。小满节气刚过,天气就越来越热,随着气温的升高,已经正式进入夏季了。夏季天气炎热出汗多,很容易造成身体内的水分流失,同时随着代谢加快,食欲不佳,也会导致身体维生素的缺乏,所以夏季要多吃蔬菜瓜果,既能补充水分,又能补充维生素和矿物质等营养物质。夏季是瓜果成熟的季节,尤其是各种瓜,大多数瓜类都是水分高,热量低的食物,所以夏季吃瓜最适合。

青皮瓜吃了有什么营养(夏季吃瓜这6种瓜要常吃)(1)

瓜的种类有许多,有西瓜,香瓜,哈密瓜,木瓜等水果类,也有冬瓜,苦瓜,丝瓜,南瓜等蔬菜类。下面分享6种适合夏天吃的瓜,营养好吃,水分充足。

一、丝瓜

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丝瓜是著名的“美容瓜”,因为丝瓜中的维生素含量高,丝瓜藤茎中的汁液有保持皮肤弹性的特殊功能,所以有美容养颜的效果。丝瓜最适合夏天吃,水分充足,而且吃了不上火。丝瓜食用的时候需要去皮,可以凉拌,清炒,煲汤等等,夏季常吃丝瓜有清热解毒的功效。

二、苦瓜

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苦瓜味如其名,入口清脆多汁,回味之余舌根有苦味。是一种让人又爱又恨的蔬菜,有的人喜欢吃苦瓜的苦味,有的人则吃不习惯。苦瓜又称为“凉瓜”,虽然叫凉瓜,但它喜欢生长在热带地区,苦瓜最主要的作用就是败火,夏季容易因中暑而引起各种身体不适,可以适当吃一些苦瓜。苦瓜做法简单,可以凉拌,清炒,但要提前用开水焯烫,可以减轻苦味。

三、冬瓜

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冬瓜味道鲜美,清淡爽口,是夏秋季的时令蔬菜。冬瓜中的脂肪、糖分,钠含量都很低,并有丰富的维生素C和多种微量元素。冬瓜的特别之处就在于富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

四、黄瓜

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黄瓜是所有的瓜类中最常见的,它不分南北,在全国各地区都普遍栽种,黄瓜口感脆嫩多汁,味道清爽,夏天吃爽口止渴,既可以生吃,又可以清炒或者做汤,黄瓜中也是富含多种维生素,深受各地人们的喜爱。黄瓜既可以凉拌,又可以清炒或者煲汤,北方人还喜欢直接蘸酱,夏季吃非常解暑。

五、南瓜

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南瓜营养丰富,它的口感并不像黄瓜,冬瓜那样清爽多汁,而且偏于甜糯,吃南瓜有很强的饱腹感,有的人会拿南瓜当主食来吃,南瓜中类胡萝卜素,果胶和各种矿物质含量丰富。夏季食欲不佳,多吃南瓜可以补充各种营养,而且还能当主食来吃饱。南瓜可以直接清蒸,炖汤或者干烧,每一种吃法味道都是不错的。

六、西葫芦

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西葫芦又称“角瓜”,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。西葫芦口感甜嫩,既适合炒着吃,又可以用来做馅饼、包子或者饺子馅。

以上就是适合夏季吃的六种瓜,夏季食欲不好,可以经常吃这六种瓜,用这些来做菜,可以去除夏季的烦热,可以清热去火,补充各种营养。

青皮瓜吃了有什么营养(夏季吃瓜这6种瓜要常吃)(8)

在选择瓜类的时候要注意,有一种外形酷似黄瓜的瓜,又名“毒瓜”,这种瓜千万不要吃,这种瓜是受到肠出血性大肠杆菌“污染”的黄瓜。不过这种瓜曾经出现在德国,法国和英国等国家,目前国内还没有出现。不过要注意买回来的黄瓜千万不要冲一下直接吃,一定要反复浸泡冲洗,尽量去除表面的农药等残余,如果是炒着吃或者做汤羹,加热的过程中也能起到一定的杀菌作用。夏季天气再热,也尽量避免吃生冷的食物,以免造成肠胃不适。

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