木耳土豆片五花肉制作（五花肉炒土豆片）

土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很惊艳耶，今天小编就来说说关于木耳土豆片五花肉制作?下面更多详细答案一起来看看吧!

木耳土豆片五花肉制作

土豆和五花肉一起大火快炒，味道真的很惊艳耶！

By 墨韵芊华 【豆果美食官方认证达人】

用料

五花肉 150克

大个的土豆 一个

青辣子 两个

姜 一小块

生抽 两勺

蚝油 两勺

玉米油 10克

做法步骤

1、土豆去皮洗净！

2、切薄片！

3、清水冲洗掉淀粉沥干水！

4、五花肉切薄片后放上切成片的姜，生抽！

5、抓匀腌制十分钟左右！

6、锅里倒点油先把五花肉炒熟铲起来备用，这步忘了拍照，炒五花肉会出来很多油，不用再放，把土豆片倒进去大火翻炒三十秒左右！

7、倒上两勺生抽！

8、继续倒上两勺蚝油后再炒一分钟左右！

9、土豆拔在锅边，切好的辣椒放进去翻炒十秒！

10、倒上备用的肉快速翻炒！

11、拌匀后就可以关火盛盘了，很好吃哦！

小贴士

1、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉，这样炒出来的口感比较好，也不容易糊锅！ 2、炒肉放点姜可以去除腥味！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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