四季豆素炒鸡胸肉（鸡脯肉炒四季豆）

材料：鸡脯肉一块，四季豆一把，红线椒4个，蒜一头。

做法：1.鸡脯肉片成大薄片，改刀切片。

2. 加料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

3. 四季豆摘成段，红线椒切圈，蒜切片。

4. 炒锅烧热加适量色拉油，把鸡肉片放入炒至变色取出。

5. 用锅里的油爆香红椒圈、蒜片。

6. 加一大勺牛肉辣酱炒香，四季豆放入炒扁。

7. 加适量清水盖上盖子闷煮四季豆完全熟。

8. 开盖把鸡脯肉放入，加盐、生抽、糖调味即可。

提示：四季豆要完全烧熟，没烧熟会中毒。