凉茶在广东也是一种独特的饮料（广东人为什么爱喝凉茶）

在我的记忆里，我童年里，我奶奶经常端着一碗凉茶在我后面追，我边跑嘴里还边喊着“我不喝，我不喝”，但是我每次都撵不赢我奶奶，乖乖就范喝下那碗，苦的让我发抖的凉茶。大家可能已经猜到了，我就是土生土长喝着凉茶长大的广东人。

在广东，几乎每条街都有凉茶铺，里面的凉茶品种一应俱全。“怕上火，喝王老吉”这句广告性质的标志语已经可以说是深入人心了。很多外地的朋友喝过广东凉茶都不理解，为什么广东人对凉茶如此热衷，凉茶真的包治百病吗？我今天就跟大家说说我们广东凉茶的魅力。

凉茶是什么，笼统的解释就是：凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，夏日饮用凉茶，可以消除人体内的暑热邪气，有着清热解毒、祛暑泄浊的功效。在广州凉茶分为四类，清热解毒茶，解感茶、清热润燥茶、清热化湿茶。

广东是我国南方沿海城市，气候湿热，两广地区“地湿水温”，瘴气较重，在这里居住的人非常容易上火生病。依靠喝凉茶来清热解毒，凉茶已成功列入国家首批“非物质文化遗产”名录。凉茶是我国的文化瑰宝，凉茶经过千百年的传承和发展，凉茶文化已经传至世界各地。

广东的夏天在广东待过的人就会知道，夏天的广东真的就是一座火炉城。白天热就算了，晚上你出门走到一半不到可能就会折回去的那种。所以广东人喜欢喝凉茶还是有原因的，凉茶的功效就是解暑还有降火。广东这城市夏季温度般都很高，而且中暑什么的几率也是很大的。

一、酸梅汤（生津止渴，除烦安神）

材料：乌梅30g，洛神花15g，陈皮5g，山楂干25g，甘草5g，冰糖65g。

服法：除冰糖，所有材料洗净加水浸半个小时；锅中加水1500毫升，把材料一起倒入；烧开后小火慢煮30分钟；加冰糖适量再煮10分钟即可。

不适宜人群：寒湿较盛、胃酸较多。

二、荷叶降脂茶（降脂泄浊，祛湿利尿 ）

材料：荷叶2g，绞股蓝2g，生山楂2g，泽泻2g，陈皮2g。

服法：将上面的中药，加入水杯中，热水冲泡，冷却待饮。

不适宜人群：寒湿较盛、胃酸较多者。

三、防暑茶（防暑降温，清凉怡神）

材料：青蒿3g，金银花2g，黄菊花2g，生甘草1g，薄荷2g。

服法：将上面的中药，加入水杯中，热水冲泡，冷却待饮。

不适宜人群：脾胃虚寒者、孕妇儿童。

正值三伏天，解暑凉茶可以适当的喝一点，防止中暑。我给大家推荐的三款凉茶都是比较简单的，大家可以在家做一下。