土豆丝炒肉丝应该怎么做（土豆丝炒肉丝制作方法）

土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色，今天小编就来说说关于土豆丝炒肉丝应该怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

土豆丝炒肉丝应该怎么做

土豆刨成丝，拿水泡着，否则一会就会氧化变色。

土豆丝热水下锅焯熟，焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。

切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。

蒜瓣切碎下锅，焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。

放入少许油，牛肉下锅炒至7分熟，这时候牛肉会出汁，把土豆丝倒入，土豆丝会吸收牛肉汁。放入葱末。翻炒片刻即可起锅。