虾肉饺子馅怎么做（鲜虾饺子馅的做法）

将新鲜的海虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净，将洗净的虾切成虾丁，放在一旁，今天小编就来说说关于虾肉饺子馅怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

虾肉饺子馅怎么做

将新鲜的海虾剥皮去头去线，将虾头部去掉，剥除虾壳，去虾腿，用牙签从近头处的背部挑开去除虾线。然后将剥好的虾在水龙头下清洗干净，将洗净的虾切成虾丁，放在一旁。

再剁五花肉，与葱、姜一起剁馅，尽量剁的比较细。

若是做猪肉虾仁的话，就是以上的料。

将虾仁加到肉馅中，搅拌均匀。

拌好后加入花生油，酱油，料酒（去腥），香油，盐，（鸡精）等，再次搅拌均匀，觉的馅料有点厚的话可以少量加水，再调匀。

这样鲜虾饺子馅料就做好了，就可以包饺子了。