顺德均安最出名的鱼蓉羹（顺德老字号凤厨的）

临近傍晚，寻味顺德美食之旅的最后一站。老字号“凤厨”坐落在街边一幢破旧建筑的一楼，昏暗的灯光照着店招牌上的两字，还好店内算是明亮干净，让我打消了顾虑。

顺德人做鱼吃鱼是名声在外，早年广州的朋友专程驱车领我来顺德吃鱼印象深刻。

深圳“顺德佬”酒楼的均安鱼饼味道还是不错的。吃过的最美味煎鱼饼是在阳江的海陵岛。那煎鱼饼鱼味浓郁，还有一股特别的糯香。味道美妙难以言表！

想这均安鱼饼这么出名，凤厨又是老字号应该味道也不错吧！

由于一天的顺德寻味之旅，我们不是在吃就是在去吃的路上，实在是吃不了太多的东西了，就只能点了均安煎鱼饼和拆鱼羹！

凤厨的“均安煎鱼饼”

金黄的“均安煎鱼饼”看着还蛮诱人的，外焦内弹、有点陈皮味，鱼香味不是很明显。和之前吃过的“顺德佬”的对比没有明显的区别，似乎在一个水准上。22元的价格倒是不贵的。

拆鱼羹我以为做法特殊需要时间，等了半天上来有些失望。

一堆的丝瓜条、胡萝卜丝、木耳丝勾芡的汤汁，下面沉淀着炸过的碎鱼肉，这样煮熟的勾芡汤也就几分钟时间，而且这些素菜丝并不软熟，明显煮的时间不够。

整个拆鱼羹毫无鲜美可言，简直是砸招牌的水平。更对不起这菜价了！

建议大家以后别点这菜了！

这次顺德寻味之旅的感触：有些名声很火的美食价格不低，味道却没有实至名归。同样的菜广州深圳一些酒楼做的好味，有过之无不及。就像深圳很多酒楼做的烤鸭，感觉比北京全聚德的美味不少！

顺德的美食若是可遇不可求，就无慕名来客了！

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