怎么做干煎河鱼（如何做煎河鱼好吃）

原料：河鱼、剪刀、盐、地瓜粉、老酒、生抽、生姜、蒜头 ，今天小编就来说说关于怎么做干煎河鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做干煎河鱼

原料：河鱼、剪刀、盐、地瓜粉、老酒、生抽、生姜、蒜头。

首先将买回来的河鱼用清水洗净，然后用剪刀把鱼身上的鱼鳍和鱼尾剪去。

接着往鱼身上加入适量的老酒和盐，腌半个小时。

然后用适量的地瓜粉，把小河鱼裹一下。

接着往锅中加入适量的食用油，生姜切片、蒜头切成蒜蓉发，倒进锅中爆香。

然后将鱼放进去开小火煎3分钟。

接着用筷子将鱼翻个面，继续煎三分钟。

待鱼煎至两面金黄，往锅中倒入适量的生抽，翻炒片刻就可以出锅了。

一道美味可口的煎河鱼就做好了。