麻辣香锅里的鸡翅怎么做好吃(用鸡翅做成麻辣香锅味道也很好)

用鸡翅做成麻辣香锅味道也很好,搭配喜欢的青菜,超级下饭

鸡翅大家平时都会怎么做,蜜汁鸡翅,可乐鸡翅,奥尔良鸡翅,煎烤炸,各种各样的做法,味道也是不一样。偶然间发现鸡翅配上麻辣香锅也是超级好吃,香辣味的,还特别下饭,酱汁被鸡翅吸得特别彻底,一口一个满足,重点是做起来还不费力,心动的集美们快快来试。

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没有什么味道是麻辣香锅底料解决不了的,有了这个底料,一道菜完成了一大半,特别适合和我一样不喜欢花时间做饭的人。配菜全部按自己的喜好去搭配,也可以不用配菜,直接搞来鸡翅去做,时间半个小时左右就可以吃到香喷喷的鸡翅了。

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鸡翅嘛,鸡肉的一部分,高蛋白低脂肪,对大脑发育有好处,对记忆力也有好处。我特别推荐大家在里面放上芹菜,一方面芹菜水分足缓解辣味,另一方面芹菜膳食纤维丰富,哪怕你吃得再多,消化也不费力气,帮助你的肠道运动更快。

【菜品】麻辣香锅鸡翅

【烹饪材料】

鸡翅中10个、灯笼椒一小把、香锅底料一袋、花椒、麻椒各15粒、蒜6瓣、姜5片、木耳、菜花、芹菜、洋葱、金针菇适量、食用油、料酒、生抽、盐适量

【烹饪步骤】

步骤1:十个鸡翅中要反复去清洗把血水都洗掉,然后给它们表面都来几刀,这样调味料可以更好地地和肉融合。一大勺料酒和丢丢的盐,给鸡翅中充分地做个按摩,然后腌制三十分钟就可以了。

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步骤2:然后就是自由发挥了,想吃什么配菜就洗什么配菜,都准备好切好。

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步骤3:如果你选的香菇,木耳,菜花这些都是需要过一遍热水,在热水里面烫三分钟。

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步骤4:然后把鸡翅处理一下,烤盘锡纸准备好,鸡翅放里面在烤箱里面烤一下。烤箱,空气炸锅,电饼铛都是可以的,只要让它先经过高温处理一下,让表皮焦香,等会炒的时候挂料汁效果也好。烤箱需要200度25分钟,空气炸锅这是我220度18分钟,这个大家是可以参考的。

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步骤5:烤这个鸡翅中不需要任何调料,就单纯烤我用的烤箱,烤成这个效果就OK了。

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步骤6:鸡翅中处理完事就可以进行翻炒了,热油把花椒、麻椒、姜片和蒜片扔进去,炒香,然后就可以放入鸡翅了。

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步骤7:随后一小把灯笼椒,配合着一勺子的料酒和两大勺生抽,调色调味。

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步骤8:最后香锅底料放进去,然后配菜往里面一倒,用中火翻炒就可以,金针菇要稍微晚一点放,金针菇一分钟就可以熟了,所以要晚一点,底料本身有咸味,盐尝过之后感觉淡再放进去。

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【烹饪小贴士】

喜欢吃菜软烂一点多炖一会也没关系。

菜都经过热水烫一遍,会更入味。

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