牛腩如何做的软糯（牛腩软糯的做法介绍）

材料：牛腩900克、番茄调料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白萝卜、盐适量，今天小编就来说说关于牛腩如何做的软糯?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛腩如何做的软糯

材料：牛腩900克、番茄调料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白萝卜、盐适量。

牛腩切大块，凉水入锅煮至牛肉中的血沫析出后关火。

锅中放适量油，加入番茄调料。充分炒出香味。放入焯过水的牛腩充分翻炒，使酱汁裹满牛腩。

加入适量热水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖。萝卜去皮后切成滚刀块。

牛腩炖至软烂后，加入萝卜一起同炖。加入适量盐适量糖。炖至萝卜软烂，汤汁变浓时即可。