几月吃螃蟹几月吃小龙虾(吃虾好时节和马上要来的吃螃蟹的好时节)

就现在的时间而论基本马上吃虾的时节就要过去了,接下来就是吃蟹的好时节不管是啥东西,吃的多了总会吃出很多门道来今天呢不说吃法和营养,说下吃虾蟹要注意的事情,今天小编就来说说关于几月吃螃蟹几月吃小龙虾?下面更多详细答案一起来看看吧!

几月吃螃蟹几月吃小龙虾(吃虾好时节和马上要来的吃螃蟹的好时节)

几月吃螃蟹几月吃小龙虾

就现在的时间而论基本马上吃虾的时节就要过去了,接下来就是吃蟹的好时节。不管是啥东西,吃的多了总会吃出很多门道来。今天呢不说吃法和营养,说下吃虾蟹要注意的事情。

1、虾

首先说下,虾线是不能吃的,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲。

其次也不是任何人都适合吃虾。某些过敏性疾病的患者,如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等,约有20%的病员可由食虾激起发作。因此,已明确对虾过敏的,在缓解期和发作期都不要进食。哪些人不能吃虾?

①哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

②虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

③甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

其三虾和部分食物是不能搭配的吃的。如富含维生素C的食物,如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜,西红柿,胡萝卜等。虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

还有一些其他不适合一起吃的食物有 黄豆(消化不良); 猪肉、鸡肉(损精)

2、蟹

首先死螃蟹也不能吃,这个大家应该都知道。死螃蟹里面的氨基酸会分解成另一种氨基酸,这种新生成的氨基酸对人体会产生有毒物质。即使将死螃蟹煮熟了,这种毒素也不容易破坏,所以,不要食用死螃蟹。

其次和虾一样有些人群是不适合吃螃蟹的。腹泻、胃病、发热、伤风等患者最好不要吃螃蟹。患有高血压、冠心病和动脉硬化的人,要避免吃蟹黄,因为蟹黄里面含有很高的胆固醇。脾胃虚寒的人也要少吃螃蟹,避免引起腹泻、腹痛等症状。在吃螃蟹的过程中,可以一起吃下姜末葱汁,或者是蒸煮过程中加入姜,可以去去螃蟹的寒性。

其三吃螃蟹有些食物也是不适合一起吃的。例如柿子和螃蟹一起吃会引起严重的消化不良;茶水和螃蟹一起吃,会冲淡胃液,影响到消化吸收以及胃液的杀菌消毒功效,造成消化不良;梨和螃蟹一起吃,会严重损害到脾胃,引起消化不良;羊肉和螃蟹一起吃,由于都是大补的食物,同吃会引起脾胃功能失常,影响到人体的元气;螃蟹与花生仁同食。花生仁油腻大,脂肪高达45%,蟹属冷利之食品,二者同食易致腹泻;螃蟹与茄子同食。茄子性属于甘寒,蟹寒凉,二者同食会使胃肠不适,伤肠胃;螃蟹和泥鳅一起吃。泥鳅性温补,而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

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