排骨如何做

用料：1、猪排骨一斤 　　，今天小编就来说说关于排骨如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

排骨如何做

用料：

1、猪排骨一斤。 　　

2、葱三棵。 　　

3、老姜一块。 　　

4、酱油一大匙。。 　　

5、五香粉咖啡匙。 　　

6、熟芝麻一大匙。 　　

7、香油一小匙。 　　

8、盐、味精适量。 　　

9、汤或水一汤匙。 　　

做法： 　　

1、排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。　　

2、将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。　　

3、锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅装盘上桌。