猪肉适合什么属相养（腊月二十六买年肉）

在过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。

腊月二十六买年肉，5种肉都买点，寓意吉祥，日子红火又富裕。并不是所有的肉类都适合，比如驴肉，人们都不希望来年变成像驴一样的脾气。

猪蹄

在春节过年的菜谱之中，少不了要有一味叫“发财就手”的菜。其实就是发菜配猪手，叫做“发财就手”。春节餐桌上的猪蹄寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。

猪蹄还有其他美好寓意:古代给科举考生送猪蹄，寓意“金榜题名”！相传从唐朝开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中有人将来做了将相，就要请同科的书法家用朱书(红笔）题名大雁塔。从那以后，但凡有人赶考，亲友就赠送猪蹄给他。“猪”和朱同音，“蹄”和题同音，送猪蹄的用意是:希望考生金榜题名，成为将相，也能朱书题名。

牛肉

过年吃牛肉也有着诸多美好的寓意：牛气冲天，扭转乾坤，另外人们经常用牛犊子来形容身体硬朗，所以过年吃牛肉又有着身体强健的希冀。

鸡肉

俗话说“无鸡不成席”，过年吃鸡也是图一个吉祥的寓意，鸡也是吉，也是祭，所以说大家就知道了，图吉祥，也是为了祭祖，这个传统到现在也还是广泛的流传，大家都希望能够图一个大吉大利，在新的一年里发财，飞黄腾达！

在春节的时候，第一顿饭就要喝鸡汤，寓意着清泰平安，平日里干力气活的人还要吃鸡爪，年轻人要吃鸡翅，希望以后展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，希望以后能够出人头地，吃鸡肉里面的传统文化十分的丰富，也很有意思。

鱼肉

每过年的时候家家户户都会做一道鱼，鱼取自谐音，在中华文化中代表着年年有“余”，在很早以前就有在春节吃鱼的习俗，年年有鱼(余）的风俗自古已有，至今盛行。

在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪，所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。

有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾"的祈愿。

虾肉

虾也是过年期间必备的一样吉祥食材，首先来说虾的身体是一节一节的，寓意着节节高升，另外虾做熟以后，颜色会变得红亮鲜艳，所以寓意着红红火火。