美食家做美食（硬核菜谱制作人）

大热天里做饭真是热啊，所以很喜欢用烤箱烤，把材料简单弄好放进去等着吃就好了。烤肉的时候在下面放些蔬菜类的一起烤，超级好味道。

By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 西芹 2根
• 蒜 半头
• 坦度里腌料 20克
• 黑椒碎 少许
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、备好材料

2、鸡腿清洗干净，用牙签戳戳或划两刀更好入味

3、鸡腿加入腌肉料抓匀

4、盖上保鲜冷藏腌制几个小时或过夜

5、土豆去皮切块

6、洋葱切块；西芹切段；蒜剥好

7、土豆、洋葱、西芹和蒜放入烤盘，加盐、橄榄油，黑椒粉拌匀

8、放上腌制好的鸡腿

9、烤箱预热上下火200度，鸡腿放入中层烤50分钟左右

10、腌汁加点儿蜂蜜拌匀，最后10分钟把鸡腿拿出刷一层再烤会更好看哦

小贴士

蔬菜类可以选择土豆、胡萝卜、红薯等，最好不要选绿叶蔬菜。 烤肉后期可刷点蜂蜜水看起来更油亮。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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