用蒸锅蒸枣糕（红枣糕的做法）

大雪节气吃红枣糕，枣香浓郁，口感细腻绵甜，是难得的四季养生佳品呐。。。

By Sun_麦麦醬

用料

• 红枣 8颗
• 鸡蛋 2个
• 红糖 50g
• 玉米油 65g
• 低粉 80g
• 泡打粉 1g
• 小苏打 1g

做法步骤

1、8颗红枣洗净后，加适量的水放微波炉里高火3分钟至熟烂，取出去核用料理机打成泥

2、2个鸡蛋 50g红糖用电动打蛋器搅打，打至提起打蛋器蛋糊滴落不会消失即可

3、倒入65g玉米油拌勻

4、倒入红枣泥拌勻

5、筛入80g低粉 1g泡打粉 1g小苏打拌匀

6、面糊倒入6寸方形模具中，震出气泡，烤箱上下火，中层，160°，30分钟

7、红枣糕

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