如何挑选正宗的甘蔗（别傻傻只会挑粗的）

进入立冬之后，蔬菜水果就要吃应季的，口感好，价格也便宜。在这个季节，一捆一捆的甘蔗是特别清甜可口的，10元一根随便挑选。甘蔗含有大量的果糖以及碳水化合物和植物纤维，吃甘蔗除了补充水分，有很好的生津止渴效果，还可以提供相当多的热量和营养，是不可以多得的秋冬佳果，而且我们平时吃的白糖、红糖都是以甘蔗为基础原料加工制作出来的，所以深受大家的喜爱。

相信很多小伙伴在购买甘蔗的时候，都是随便挑的，或者喜欢选很粗的甘蔗来买，这样的挑选方法是错误的，要是遇到不良商贩，就会挑选不好的甘蔗给你，那就吃大亏了。其实，买甘蔗也是很讲究方法的，今天小编就来跟大家分享4个挑选甘蔗的小妙招，甘蔗甜不甜就看这4个地方，保证你买到的甘蔗甜美多汁，更不用怕被摊贩给忽悠了，感兴趣的小伙伴不妨跟着小编一起来学习吧！

1、看粗细

首先，买甘蔗时不要只会傻傻挑粗的，并不是说那种越粗的甘蔗就越甜，也不是越细越好，而是要选择那种粗细适中的甘蔗。因为一般体型太粗的甘蔗很有可能是空心虫蛀的，起来没那么甜。而太细的则里面的果肉很少，汁水也比较少，所以大家下次挑甘蔗时，最好选择粗细均等的甘蔗啦！

2、看表皮

购买甘蔗的时候，还可以看一下甘蔗的外表皮，优质新鲜的甘蔗，它的表皮颜色是呈深紫色的，并且有光泽度的，如果甘蔗的外表皮颜色比较浅，甘蔗可能还没熟，吃起来就比较涩。而且表面有一层像葡萄一样明显可见的白霜。有人认为是灰尘，其实不是，这层白霜是在甘蔗生长的过程中自然挂上去的，是甘蔗自身分泌的果粉。白霜越多的甘蔗品质越好，如果甘蔗表面没有白霜或白霜较少，这都说明甘蔗的存放时间过长，不建议购买。

3、看节头

我们知道，甘蔗的外表看上去是一节一节的，并且这一个节头比较硬，想买到好吃的甘蔗，还要看下甘蔗的节头。一般节头少的节头与节头之间的距离比较均匀的甘蔗会更加甜，节口比较少的可以其营养成分吸收比较好，甜度比较高，咬起来也比较轻松。而如果是节头较短或节头长短分布不一的甘蔗，都比较硬很难咬得动，味道一般都不甜。

4、看弯直

最后，买甘蔗的时候尽量要挑选比较直的，形状笔直的甘蔗，在生长过程中长势较好，而挑东倒西歪的，奇形怪状的甘蔗，很可能有虫口，在生长的过程中养分吸收不好，口感也不会太甜。所以大家买甘蔗时，要挑选相对直的甘蔗。

以上就是挑选甘蔗的技巧，按照这些方法来挑选，保证挑到的甘蔗一准一个甜，此外，还要关注下甘蔗表皮的完整度，是否有破损和裂纹。如果发现甘蔗带有虫眼和裂痕的，就建议大家不要购买了。如果发现果肉发红，说明甘蔗已经发霉变质了，吃了不利于身体健康，所以不能吃也不能买。