白菜咸泡饭的做法（今天的幸福就是改良版的蒿子咸鸭饭）

蒿子咸鸭饭V1.0是这样的：

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做为一个孜孜不倦精益求精的吃货，在版本V1.0中，我偷了两个懒：蒿子没剁碎，咸鸭腿切得太大块。

嗯，这是不对的！

在嫂子的指导下，我进行了改良行动。

蒿子剁细，反复剁，剁了这个方向剁那个方向。

非常明显的，版本V2.0有两处明显的改善：

1、蒿子与米粒混合得较好;

2、鸭肉和米粒混合得较好。

当蒿子、鸭肉与米粒以最大的限度亲密接触而不是各自为政，奇妙的化学反应发生了：鸭子的肥油和咸味渗进了米粒，而蒿子坚持着自己的清香。同一口饭中，既饱含了鸭肉的脂香，也品得出蒿子的清香。而在版本V1.0中，这个效果还不算体现充分。

一个字：好吃！

其实做饭和摄影一样，不能止于做出可吃的饭，而要不断进取，在刀工上进行改进，做出更好吃的饭。这个不断练习的过程，也就是技能增进的历程。明白了这个道理，不管是做饭还是学习其他，都可以事半功倍，最主要的，这是培养专业主义精神（群众表示很愤怒：你做个蒿子咸鸭饭你就洋洋洒洒地写两篇文章你还有没完了你？我们一口都没尝到！）

现在还有一部分蒿子，准备用来做蒿子金华火腿饭。

还有一只鸭腿，没想好怎么搭配。