豆腐干凉菜家常做法(凉拌豆腐干教你这样做)

豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

豆腐干凉菜家常做法(凉拌豆腐干教你这样做)(1)

豆腐干的做法很多,可以热炒、凉拌,配菜等,现在是夏天,凉菜吃着比较舒服,今天就给大家分享一个凉拌豆腐干的做法,喜欢的朋友赶紧看一下吧。

豆腐干凉菜家常做法(凉拌豆腐干教你这样做)(2)

食材:豆腐干、韭菜、小米椒

步骤:

第一步,准备所有食材,首先把韭菜择洗干净,切去根部和尾部,然后切碎,小米椒洗净切碎备用。

第二步,将豆腐干清洗干净,切成均匀的细丝,然后放在盆中,再倒入切好的韭菜和小米椒。

第三步,接着开始调味,在豆腐干和韭菜中,加入少许食盐,再加入少许白糖和鸡精提鲜味,最后再倒入适量生抽和香油,用筷子搅拌均匀即可。

豆腐干凉菜家常做法(凉拌豆腐干教你这样做)(3)

这样做的凉拌豆腐干,是不是很简单,翠绿的韭菜,加上鲜红的小米椒,再加上豆干,是不是很好看,看着就有食欲。喜欢的朋友,请帮忙点赞\关注\分享。

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