为什么煮鸡蛋会裂开（煮鸡蛋会裂开的原因）

煮鸡蛋突然裂开，可能是因为用沸水煮鸡蛋的缘故，或者是煮沸的时间太长，今天小编就来说说关于为什么煮鸡蛋会裂开?下面更多详细答案一起来看看吧!

为什么煮鸡蛋会裂开

煮鸡蛋突然裂开，可能是因为用沸水煮鸡蛋的缘故，或者是煮沸的时间太长。

平时煮鸡蛋时要用冷水下锅，不可直接用热水。一般煮鸡蛋的时间是10分钟，不可超过15分钟，不然就会出现鸡蛋破壳的情况。煮鸡蛋时要挑选新鲜的鸡蛋，一定要用冷水下锅，在煮鸡蛋之前最好清洗一下，因为鸡蛋壳上有灰尘和细菌，直接煮的话容易裂。