打糍粑是什么意思（打糍粑意思介绍）

打糍粑是中国春节庆祝的一个民间风俗，今天小编就来说说关于打糍粑是什么意思?下面更多详细答案一起来看看吧!

打糍粑是什么意思

打糍粑是中国春节庆祝的一个民间风俗。

流行于中国南方地区。上海，浙江，贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，安徽，江苏，四川，云南，西藏，广东，海南等省、市和自治区都有，又以江西吉安井冈山、福建南平武夷山地区最为盛行。

特点：作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。