做面条和面需要硬一些还是软一些
水里要稍微搁点盐把水加入面里时,一次不要加太多,边加边搅拌,成片片雪衣状,今天小编就来说说关于做面条和面需要硬一些还是软一些?下面更多详细答案一起来看看吧!
![做面条和面需要硬一些还是软一些](http://img.studyofnet.com/upimg/476376931.jpg)
做面条和面需要硬一些还是软一些
水里要稍微搁点盐。
把水加入面里时,一次不要加太多,边加边搅拌,成片片雪衣状。
然后就是和面了,反复揉到不粘手时,盖上湿布让面醒得透透的,再稍微揉会就OK了。
奶奶说过:和面三光,面光,盆光,手光。
好了,现在我要开始做面条了。
(面不要和软了。
有可能的话,越硬越好。
)
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com