毛芹菜怎么做嫩(具体做的步骤有什么)
将毛芹菜、干木耳洗净,毛芹菜放入开水3-5分钟后捞起过冷水,备用,今天小编就来说说关于毛芹菜怎么做嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!
毛芹菜怎么做嫩
将毛芹菜、干木耳洗净,毛芹菜放入开水3-5分钟后捞起过冷水,备用。
把干木耳用温水泡泡洗净去蒂撕小朵。
毛芹菜洗净后去掉叶子切斜段。
把姜切末,红辣椒切末。
鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋液煎到定型捞起。
热锅凉油加姜末,红辣椒炒出香味。
加木耳翻炒,再倒入毛芹菜。
放入适量的盐,翻炒均匀。
加生抽翻炒到毛芹菜变软。
加入鸡蛋,炒均匀即可。
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