在家能做五仁饼吗（零食也可以养生）

五黑饼，既黑米、桑椹、黑豆、黑芝麻、黑枸杞5种黑色食材搭配制作而成。经常熬夜、身体虚弱的，可以经常做来吃，做法也不复杂。

【材料】

黑米、桑椹、黑豆、黑枸杞、黑芝麻、红糖、白砂糖、面粉、糯米粉，根据想做的量适量做准备。

【做法】

•面团准备：黑米先浸泡1个晚上，淘洗干净后煮成黑米饭，放大碗加适量白糖，搅拌均匀，揉成团，再根据黑米团大小加入1/3面粉，揉成面团。根据自己喜欢的大小做剂子。

•馅料准备：黑芝麻、黑豆先炒香，然后和桑椹、黑枸杞一起磨成粉，装碗加少许糯米粉和适量红糖，到少许清水拌均匀后揉成团，再分成面剂子等份搓圆。

•面剂子压扁，包上馅料，揉成圆形再压成饼状。做好之后在饼的底部刷一层油。

•烤箱调到200度先预热5分钟。托盘铺上锡纸刷油，放上做好的饼子，烤箱预热好之后放进去烤20分钟，如果想吃脆一点的可以烤久一点，自己把握时间。有人喜欢吃软糯一点的，做面团的面粉可以换成糯米粉。