空气炸锅制作蛋糕(教你空气炸锅制作蛋糕)
原料:蛋糕粉3匙、鸡蛋4个、牛奶6匙、玉米油10g、白糖2匙、自制百香果酱适量,今天小编就来说说关于空气炸锅制作蛋糕?下面更多详细答案一起来看看吧!
空气炸锅制作蛋糕
原料:蛋糕粉3匙、鸡蛋4个、牛奶6匙、玉米油10g、白糖2匙、自制百香果酱适量。
原材料准备好,再准备两个无水无油的盆。
蛋清蛋白分别放到两个盆里。
蛋黄里加入牛奶和玉米油。
搅拌均匀。
筛入蛋糕粉。
用手持打蛋器搅拌均匀,必须要无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入白糖再转高速打发蛋白。
蛋白打到细腻后再加入白糖,继续高速打发。
蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。
取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里。
放入百香果酱,继续拌。
把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌均匀,直至其细腻有光泽。
倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
空气炸锅200度预热5分钟。
蛋糕模具放入炸锅里,140度烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160度烤30分钟。
蛋糕出炉,拿出来倒扣轻拍几下,晾凉后用脱模刀脱模。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com