干烧豆腐和什么一起炖好吃(豆腐和它真是绝配)
豆腐,来源于黄豆等豆类,其提供的蛋白质植物蛋白中的佼佼者。黄豆含有的蛋白比较完美,人体所必需的氨基酸几乎都有。我们平时可要多食用豆腐哦!
豆腐中含有丰富的优质蛋白、大豆磷脂、不饱和脂肪酸、植物甾醇、多种矿物质、维生素等,确实是对健康非常有益的食物,也是膳食中获取优质蛋白的重要食物来源。
豆腐和大肠真是绝配,炖一锅香死人,贴秋膘全靠这道菜了,跟着哈妹一起看看美味的砂锅大肠炖豆腐的具体烹饪步骤,老少皆宜,不要错过哦!
砂锅大肠炖豆腐
配料:
豆腐300克、大肠200克、姜1块、辣椒5个、香菜1棵
烹饪步骤:
1.备好所有食材
2.大肠改刀开水滚一下
3.豆腐改刀开水滚一下
4.姜、尖椒改刀
5.砂锅放油把姜、辣椒倒入砂锅中炒出香味
6.倒入大肠翻炒
7.加水漫过大肠
8.大火烧开倒入豆腐
9.小火慢炖15分钟关火
10.出锅时撒上香菜食用
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