不用烤箱家庭版的披萨（只需手抓饼就可以做的披萨）

买的手抓饼吃不完？吃了几次就腻了？为了消耗饼皮，做了这个手抓饼，炎热的天气配上一杯酸梅汤，真的超满足。

上班族也不用担心哦，下班回家也能做，省时省力又好吃，喜欢吃披萨也喜欢吃芝士的你值得一试哦

小贝测试了很多次，每次吃都意犹未尽。

【食材准备】

食材手抓饼（原味）1张 蕃茄酱或披萨酱25克 台湾火山石烤肠1根 马苏里拉芝士90克 青椒1/2个 红椒1/3个 玉米1/4根 豌豆适量 胡萝卜1/3根 香蕉1/2根

【使用模具】

三能5744 披萨8寸烤盘

【开始制作】

1.冰箱拿出来的手抓饼无需解冻，8寸烤盘用黄油涂抹底部防粘。

2.防止面饼受热时过于膨胀可借用叉子扎孔，将孔扎透，以防加热面皮拱起，煎烤不匀

3.将披萨酱均匀抹在面皮上，我用的是超市买的披萨酱，也可用番茄酱

4.在上面铺一层马苏里拉芝士

5.此时，将烤箱预热，烤箱一般预热需要8分钟左右，这些时间刚好用来处理时蔬，两不耽误节省时间（请务必充分预热烤箱）

6.尝试过多次，台湾火山石烤肠做披萨和店里口味一样，店里是切碎，放得很少，自己吃8寸一整根切片可完全铺满

7.可以选择自己喜欢的新鲜时蔬，带肉的披萨配青椒味道很可，所以必不可少

8.为了节省时间，所有新鲜时蔬切碎一起下锅翻炒，待蔬菜颜色转深即可出锅，用时两分钟左右

9.依次摆上肉、蔬菜、再铺芝士碎，上面放点菠萝碎或者香蕉碎，我这里放的香蕉碎，烤出来口感微甜，可解肉多多的腻，嘿嘿

10.200度15分钟，芝士全部融化微焦黄就可以了，根据自己烤箱的脾气观察调整时间和温度

11.烤完立刻拿出

小贝有话说：

1、炒菜我用的不粘锅没有放油没有加任何佐料，无油无盐，目的是为了将蔬菜水分抽离，避免出现披萨烤后分层。

2、其他芝士碎也可以用，这个品牌的口感比较好且有拉丝，非常适合做披萨用，有些披萨做出来不能拉丝其中一个原因就是因为选用芝士碎不同造成。

3、如果是想做纯水果披萨，将披萨酱换成沙拉酱，上面直接放芝士碎就可开烤

4、8寸披萨芝士总量90g就行，分两份，如果喜欢芝士最上层可以多加点

首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！